Anne-Christine DUSS

« Je défends une vision globale de la santé, inspirée par la définition de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) : un état de bien-être physique, mental et social. Pour moi, la nutrition joue un rôle central dans ce processus, en fournissant non seulement les nutriments nécessaires au bon fonctionnement du corps, mais aussi en influençant positivement la santé mentale et émotionnelle.

Je conçois l’alimentation comme un « alicament », c’est-à-dire une fusion entre aliment et médicament. Les aliments deviennent ainsi des outils préventifs et curatifs, permettant d’adopter une alimentation non seulement savoureuse, mais aussi thérapeutique, capable de prévenir et de gérer certaines pathologies.

Mon approche intègre également les neurosciences et l’hypnose, car l’impact de la nutrition sur le cerveau est essentiel pour traiter des problématiques telles que la dépression et burn-out, les troubles du comportement alimentaire, le TDAH et même les migraines. En comprenant comment certains nutriments affectent les neurotransmetteurs et les fonctions cérébrales, il devient possible de rétablir l’équilibre émotionnel et mental.

Je crois que chacun peut et doit devenir acteur de sa propre santé. Grâce à une hygiène de vie appropriée et des choix alimentaires éclairés mais gourmands, il est possible d’améliorer à la fois sa santé physique et son bien-être mental et émotionnel. »