Maladies auto-immunes et nutrition : une approche pour apaiser l’inflammation

Les maladies auto-immunes résultent d’un dérèglement du système immunitaire, qui attaque par erreur les cellules saines de l’organisme. Polyarthrite rhumatoïde, lupus, sclérose en plaques, maladie de Hashimoto, rectocolite hémorragique… Ces pathologies inflammatoires chroniques peuvent impacter considérablement la qualité de vie.

Si la cause exacte des maladies auto-immunes reste encore mal comprise, il est aujourd’hui reconnu que des facteurs environnementaux, dont l’alimentation, jouent un rôle clé dans leur expression et leur évolution.

Le lien entre alimentation et immunité
L’intestin est au cœur de la régulation du système immunitaire. Il héberge près de 70 % de nos cellules immunitaires et son équilibre est essentiel pour éviter les réactions inflammatoires excessives. Une alimentation inadaptée peut perturber la barrière intestinale et favoriser l’inflammation chronique, aggravant ainsi les symptômes des maladies auto-immunes.

Certains éléments alimentaires sont particulièrement impliqués :

• Le gluten et les protéines du lait : susceptibles d’augmenter la perméabilité intestinale chez les personnes sensibles.
• Les sucres raffinés : qui nourrissent les bactéries pro-inflammatoires et perturbent l’équilibre du microbiote.
• Les graisses pro-inflammatoires (huiles raffinées, acides gras trans) : qui favorisent les poussées inflammatoires.